Hjerte rundstykker

Tok det på slump, men oppskriften er ca slik

300 gr sammalt hvete

400 gr hvetemel

1 pose tørrgjær

1 ts salt

3 ss linfrø

1 ts sukker

4 dl vann

 Bland alt godt sammen til deigen er fast men litt klebrig. Spar litt på melet og juster med det. La heve 40 minutter, så kjevle ut og stikk ut hjerter med f.eks en pepperkake form eller tilsvarende. Smør litt olje på benken, så klistrer det seg ikke. De største hjertene formes for hånd. Ny heving i ca 40 minutter. Pensle med egg og ha på solsikkekjerner eller havregryn for pynt. Stekes på 220 grader i ca et kvarter.

 

Smil og klem
Monica