Ostekake og 17 mai

Hipp Hipp Hurra !!!

 

Gratulerer landet vårt med 199 årsdagen og GRATULERER til dere alle - ønsker dere en flott feiring

Bunn

1 pk  Digestivekjeks
1 teskje kanel
250 g meierismør, smeltet

Knus kjeksen, smelt smøret og bland det godt sammen. Legges i bunnen på en kakeform som kan åpnes. Legg bakepapir i bunnen.

 

Fyll

1 pk gele med sitronsmak

Løs gelen  opp med halve mengden med vann som står på pakken og avkjøles

5 dl kremfløte piskes nesten stiv sammen med

3 ts vaniljesukker  og

100 gr melis
300 gr Philadelfia naturell piskes inn sammen med

1 beger rømme

 

Hell blandingen over kjeksblandingen og sett kaken kjøling.

 

Gelélokk og pynt

1 pk gele etter smak og farge,  (her blander jeg ut i 3,5-4 dl vann i stedet for 5 som det står på pakken) avkjøl den helt og hell den forsiktig på kaken. Sett kaken kjølig igjen til gelen er stiv. Når den er helt fast så kan den pyntes med bær, mandariner eller det man måtte ønske.

Smil og klem

 

Monica