Kardemomme Kringler

1 pk  gjær

75 gr  smør

3,5 dl melk

1  dl sukker

2 ss  lys sirup

10 dl hvetemel

1  egg

3  ts kardemomme

1  ts vaniljesukker

0,5  ts salt

Pluss 100 gr smør og melk til pensling

 

Smuldre gjæren eller tøm posen om du bruker tørrgjær i bollen. Smelt smøret og tilsett det sammen med melken.

  

Tilsett sukker, sirup, salt, kardemomme og vaniljesukker. Rør i egget. Arbeid inn det meste av melet.

La heve under klede i 30 minutter. Arbeid inn 100 g mykt matfett, dette gjør jeg også med Kenwooden.

Deigen blir ganske fast

Rull deigen i emner som formes til kringler. Legg på plate med bakepapir og la heve i 30 minutter.

 

Stekes midt i ovnen ved 225 ° i 10-12 minutter.
Pensles med melk så snart de er tatt ut av ovnen. Avkjøl på rist.

Nå er de klare til å nytes, men det gjør seg godt med litt melis glasur på eller som jeg liker best - strø sukker på en asjett ! tar litt flyte smør på kringlen og dypper den i sukkeret- nam

 

Velbekomme

 

 

Smil og klem

Monica