Ostehorn

Har hatt lunsj gjest i dag og da ble det ostehorn. De er helt supre å putte i fryseren og ta frem ved behov, jeg pleier som oftest å doble oppskriften

5 dl liter melk

100 g meierismør

1 pakker tørrgjær

0,5 ts salt

1 ss sukker

Ca 1 l mel

Ost

Røkt skinke, salami etc

egg til pensling

 

 

Smelt smøret og tilsett melken. Varm opp til det er fingervarmt.

Ha mel, gjær, sukker og salt i en bakebolle. Jeg er avhengig av Kenwooden. Tilsett melkeblandingen og rør til deigen slipper bollen. Spar litt av melet og juster til passe fast deig. Lag den så løs som mulig.

 La deigen heve under lokk eller legg en plastfolie over i ca 45 minutter.  Del deigen i 2-3 emner og kjevle ut en rund leiv. Del i 8 deler- smart å bruke et pizzahjul.

 Ha godt med ost (jeg liker den litt sterke gode osten for skikkelig ostesmak) og event skinke på hver trekant og rull sammen til horn.

 

 

Stekes på 220 grader i ca 15 minutter- varierer litt fra ovn til ovn og størrelsen på hornene.

        

Velbekomme

 

Smil og klem   

Monica