Stearinlys

Er flittig brukt her hjemme nå.
 De lyser opp og lager en lun og god stemning

 

Det går i alt fra telys til kubbelys. Jeg pleier å dra av stearin overskuddet underveis på kubbelysene.

Syntes jo det er pent med hengende stearin så jeg lot et lys leve sitt eget liv

 

Det ble en foss med små hjerter

Fant noen kubbelys med batteri og fjernkontroll på Dorothea, de er jeg superfornøyd med. Slipper å tenke på at de lager noen skade.

De ser helt ekte ut. Moro å ta frem fjernkontrollen og tenne lysene når det er noen som er innom- artig uttrykk de får da, hi hi !

Lys slukkeren har jeg vel aldri brukt før nå

Men det er virkelig praktisk- særlig til de lysene som er høyt oppe

Selv for meg som er 1, 77 på sokkelesten

 

 

Nyt dagen

 

Smil og klem

 

Monica

Søndag og alt hviler

Ser ut som alt bare venter på noen solstråler

 

 

En Orkide fikk være med hjem fra Plantasjen i går

Det er søndag og Leo børstes, klippes klør og pusser tennene sine.

Ja han pusser de bare en gang i uka, men er i hvert fall bedre enn ingen(smiler)

Det er lett snødrev nesten hele tiden- det holder i grunnen nå med snø. Vi har ca 20 cm - så skal vel egentlig ikke klage, det er jo januar

 

Men gleder meg til å se sol og blå himmel

Litt varme som kan varme opp kroppen

I mens så tennes det mye stearinlys her på Sjøaker

Den som koser seg på glassverandaen nå er Leo

 

Ligger mye her og følger med

En Rose fikk også bli med hjem i går. Syntes alle sesonger er så tidlige- så at Påskeliljer, Natt og Dag, Mårbacka osv har kommet allerede. Jeg venter litt med de.

 

Det er lade batteriet dag i dag

Fyrer på peisen og ser film

 

Ønsker dere en nydelig uke

 

Smil og klem

 

Monica

Havrerundstykker

er sunne og gode

 

1 pose tørrgjær

7-8 dl vann

2,5 dl havregryn

2,5 dl sammalt havremel

ca 8-9 dl siktet hvetemel/speltmel

1/2 ts salt

 

Bland inn alle ingrediensene og eltes godt.

 Heves til dobbel størrelse

Form de til rundstykker og hev de en gang til- nå på stekebrett.

 Jeg har strødd på noen havregryn for å se hvordan rundstykker det er.

 

Stekes på 250 grader midt i ovnen i ca 15 min

Velbekomme !

 

 

Smil og klem

 

Monica

På tur igjen

Denne lørdagen tok vi turen ut til Jeløya ved Moss - stedet hvor vi alltid bare har kjørt forbi.

 

 

Det er jo på sommeren det er som finest her, med mange badestrender.

Men det var pent nå også.

 

 

En liten stripe av blå himmel ved Alby Strand. Der var det også en cafe hvor vi varmet oss med kaffe og noget attåt og Galleri 15.

Likte denne døra så godt og det vakre grønne glasset.

 

 

Det er den vakreste ovnen jeg har sett- synd de har plassert brannapparatet akkurat der.  

Jeg brydde meg ikke om bildene som hang der- men selve bygningen, ovnen, trappegelenderet, takrosetter- det var helt nydelig

 

På Røed gård fant vi butikkene Kvinnelist,  som er drevet av en kunstner og konen. Svigerdatteren fra Italia/Milano har mat/landbutikk der. Kjøpte med pasta og tomat saus og denne lyslykten.

Jeg vet mange gleder seg over vinter og snø og jeg liker at vi har fire årstider. Men kroppen min vil ha varme så her fyres det på peisen og nyter jordbær - ofte så er det enkleste det beste !

 

 

 

Nyt dagen

 

Smil og klem

 

Monica

Kyllingsuppe og urtebrød

Noen ganger er det koselig å gjøre en skikkelig innsats og gjøre seg flid med middagen. Mange ganger er det godt når det er ganske så enkelt. Noe midt i mellom ferdig suppeposer og de som skal koke i timer.

 

Denne kyllingsuppen er en gjenganger her hjemme blitt

 

2 kyllingbryst

1 ts karri

0,5 ts cayennepepper

Litt salt og pepper

0,5 gul paprika

0,5 rød paprika

1 purre

7,5 dl vann

2 stk buljongterninger

1 dl eplejuice

1 beger creme fraiche

Event litt fløte

Del kyllingbrystene i biter og brun de i stekepannen med litt smør, salt og pepper.

I kjelen har du vann, buljongterningene, eplejuicen, creme fraichen og krydderne- kok opp.  Ha i kyllingbitene når de er ferdig brunet. La det koke 5 minutter. Smak til og ha eventuelt i litt fløte.

Purre og paprikabitene freses raskt i stekepannen. Ha alt opp i kjelen. Server straks den er ferdig.

Om det ønskes brød til så er dette godt og enkelt

 

Noen skjeer med hvetemel, en nype salt, litt tørrgjær og vann til det blir en passe klebrig deig. Ta litt sitron olivenolje på hendene og ta deigen ut av bollen og ha på stekebrett. Strø over med maldonsalt og urter. Her er det brukt rosmarin.

Hev til dobbel størrelse og stekes ca 15 minutter på 230 grader.

 

 

Nyt dagen !

 

 

Smil og klem

 

Monica

God Morgen Verden

Det går ikke å være morgen gretten når det første du hører om morgenen er barnelatter

 

Går inn på rommet og det første som du hører er med skjønn barnestemme:

Nå ferdig sove- ferdig sove nå !

 Med et stort smil.

 Når klokka er 08.30 i tillegg så er det ingen sak.

De er mine perler, gull, diamanter og det aller mest verdifulle.

Jeg er så takknemlig for barnebarna mine.  

 

 

Ønsker dere en strålende flott uke !

 

Smil og klem

 

Monica

På tur

På fredagen så hadde Finn min en fridag og skulle bruke den til å bytte ut noen dørlister. Men vi reiste på tur i stedet !

 

Av og til så får jeg et akutt behov for å se havet.

Vi smurte med lunsj og tok den med til ytterst på Bygdøy. Her nøt vi både luft, jord, vann og ild- og hverandre !

10 januar og utelunsj  !

 Mens vi satt der så kom vi på å ta en tur på reiselivsmessa. Det var lurt for vi vant en overnatting i suite på Norefjell Spa hotell.

 

Elsker naturfarger- de er jo helt fantastiske. Se på den vakre blåfargen på Blåskjellet.

 

 Naturen er fantastisk

 

 

Nyt dagen

 

Smil og klem

 

Monica

Havrebrød

Grovt og sunt !

 

Fant oppskriften inne på Grete Rohde

 

 

1 1/2 liter vann

50 g gjær

1 ss olje

1 ts salt

10 dl grov sammalt hvete

5 dl rugmel sammalt

15 dl havregryn

5 dl hvetemel

Rør ut gjæren i lunkent vann. Bland inn salt, olje, mel og havregryn, og elt deigen til den blir smidig og glatt. La deigen stå og heve til dobbel størrelse, ca. 1/2-1 time. Del deigen i to-tre emner. Bak de ut til avlange brød og legg de i bakeformer. Etterhev brødene under håndkle på et lunt sted i ca. 30 minutter.

Pensle brødene med vann og stek dem på nederste rille i ovnen på 180 °C i ca. 40 minutter. Avkjøl de på rist.

 

Mine brød satte jeg inn i varm ovn på 230 grader og skrudde ovnen ned til 180. De måtte stå i en time- avhenger mye av hvordan ovnen er. Penslet brødene med egg.

 

Velbekomme !

 

 

Smil og klem

 

Monica  

Sitronlakris kladdkake

Denne kaken rakk jeg ikke å blogge like før nyttår så derfor kommer den nå i januar - den betegnes her hjemme som godis !

Bunn

100 gr smør

150 gr hvit sjokolade

2 egg

2 dl sukker
Revet skall og saft fra 1 sitron

2,5 dl hvetemel

2 dl pikekyss

1,5 dl lemoncurd

Topping

1 dl fløte

50 gr meierismør

80 gr lakris ( Jeg brukte 4 Kick) Lett å bryte opp i små biter

70 gr hakket mørk sjokolade

Sitronflaksalt

Smelt smøret og ha i den hvite sjokoladen til det har smeltet- avkjøl.

Visp egg og sukker til det er luftig og ha i den avkjølte smørsjokoladen.

Ha i sitronsaften, skallet og melet.

Når røren er godt blandet har du i pikekyss og lemoncurd- rør lett.

Hell røren i en smurt form og stek den på 200 grader i ca 25- 30 minutter.

Lag toppingen slik

Kok opp smøret og fløten. Smelt ned den hakkete sjokoladen og lakrisen. Rør så det blir godt blandet.

Når kaken er helt kald så ha på glasuren og sett den kaldt i et par timer.( Jeg hadde ikke tålmodighet til å vente- det ser dere på glasuren min).

Ha på sitronflaksalt og pynt den med det du har eller ha den slik den er.

Velbekomme !

Smil og klem

Monica