Ostekake

Smaker herlig friskt

 

Denne gangen laget jeg det i hjerteformen og det kreves et ganske så stort fat. Nå ser jeg at jeg trenger et pent stort fat - ønsker meg det av nissen neste år, hi hi !

 Bunn

1 pk  Digestivekjeks
250 g meierismør, smeltet

Knus kjeksen, smelt smøret og bland det godt sammen. 

Lokk

 

1 pk jordbærgele

Kokes opp med litt mindre vann enn det står på pakken.

 

Fyll

1 pk gele med jordbærsmak

Løs gelen  opp med halve mengden med vann som står på pakken og avkjøles
5 dl kremfløte piskes nesten stiv sammen med

3 ts vaniljesukker  og

100 gr melis
300 gr Philadelfia naturell piskes inn sammen med

1 beger rømme
Bland inn den avkjølte geleen.

Begynn med å hell gelen i formen og sett den kaldt til den har stivnet. Så heller du i fyllet og setter det kjølig til det er slik at kjeksen ikke detter ned i fyllet. Kjeksen brer du over og trykker så hardt som mulig.

 

Ble litt fyll til overs som passet perfekt som dessert dagen før kaken skulle nytes

 

 

 

Når kaken skal ut av formen så dypp formen noen sekunder i varmt vann og legge et fat over og snu- Voila og nyt

 

Ønsker dere fine romjulsdager!

 

Smil og klem

 

Monica