fredag 30. august 2013

Cappuccino Brownies og gammelt servise

Nå er det helg igjen og her er et forslag på en kake til kveldskosen




250 gr smør
4 dl hvetemel
2 ts bakepulver
1 toppet ts bakekakao
2,5 dl brunt farin eller vanlig sukker
4 egg
3 ss pulverkaffe utrørt i 3 ss vann

Legg bakepapir og smør kantene i en form på ca 30X20 cm.
Sikt mel, bakepulver og kakao i en bolle. Tilsett smeltet smør, sukker, sammenvispet egg og kaffe og rør godt til en glatt deig. Ha røren i formen og stek på 180 grader. Stekes i ca 35 minutter til den er hevet og fast. La den avkjøle i formen.
Hvelv den deretter på et fat og trekk av bakepapiret. Når kaken er helt avkjølt ta på glasur. Dryss over med kakaopulver med en sikt.



Liker så godt at vaniljesukkeret og bakepulveret har kommet i ordentlige beholdere igjen



Glasur
1 plate hvit sjokolade
60 gr smør
3 ss melk
4 dl melis

 
Knekk sjokoladen i småbiter og ha den og smøret i en liten bolle som settes over varmt vann. Jeg har varmt vann i oppvaskkummen- funker som bare det. Rør til alt er smeltet og ha i melisen og rør til den er glatt.



Koppene til to gamle serviser har fått plass på denne hylla- asjetter og skåler står i skapet


 
Vet ikke hva servise heter jeg men det er bilde av en jeger


Kanskje det heter Hunter ? ettersom det er Engelsk...





God helg
 
Smil og klem
 
Monica

tirsdag 27. august 2013

Bruktfunn

Forrige uke var jeg en tur på  Høna en brukthandel på Aurskog.
 Gå inn på linken å ta en titt om du vil  !
 
 
Med meg hjem ble dette skapet- akkurat passe til oppbevaring for lysestaker og små blondeduker og slikt 


Dette bilde måtte også bli med hjem. Ble enig med Kai, som eier Høna, at dette er sikkert Hemnessjøen her ute i kommunen jeg bor i, for noen generasjoner tilbake i tid- det ligner i hvert fall veldig !


Tallerken hylla var brun men den har Finn malt. Har masse ting og tang men ingenting ennå som passer i hylla - så nå henger den der da og venter på det jeg ikke vet hva er ennå, hi hi !
Fatet er fra et loppis før i år- det ville ikke stå i hylla


 
Biblene er mormor og morfar sine gamle og  godt leste !



Er godt fornøyd med skapet- og satt i sofaen og så på det. Det manglet en krans på døra- så da lagde jeg en.
 
 
Hortensiaen på trappa er blitt grønn. Tok og dissekerte en blomst og tredde hvert blad inn på en dobbel ståltråd.
 
 
Smil og klem
 
Monica

lørdag 24. august 2013

Malt kjøkkenbenk

Så ble den hvit- selv om det var totalt unødvendig å gjøre noe med den i følge mannen. Men nå syntes han det var lurt- der kan man se !
 
 
 
Slik var den før- her er den pusset og vasket klar for maling

 
Helt fra vi satte opp kjøkkenet i fjor høst har jeg villet male benken, vil ha heltre men i hvit

 
 Nå er den det, endelig

 
To overlaken som er brukt som gardin- hengt opp over en stang, fant en tynn flat list og rullet opp og festet med bånd


Linselusa Leo er på plass


Kjøkkenet vårt er i en vinkel og i den ene kroken er det spiseplass

 
Der inne i stua er det brune gulvet som en dag blir noe helt annet.  Kanskje vi da flytter inn spisebordet i den første stua - ettersom stua i dag består av to rom og det blir en kose sofa krok på kjøkkenet


Da får vi satt inn den siste lemmen i bordet og enda flere stoler og attpå til blir det god plass til å gå rundt det


Det er i hvert fall en ide


Gulvet på kjøkkenet blir som det er for det er vannbåren varme i det og flisene holder godt på varmen. Det er godt med lunket gulv på kjølige dager

 
Vi malte med LADY Supreme Finish



Smil og klem
fra
 
Monica

fredag 23. august 2013

Sprø bringebærkake

Ble laget i full fart i dag til formiddagsbesøket
 

Eller for å være helt ærlig så laget jeg bunnene i går kveld og lot de stå i ovnen til i dag. Handymannen Finn har nemlig fri dag og han maler kjøkkenbenkene- så da måtte det bli noe som var enkelt i dag

Derfor ble det ikke den vaniljekremen som er i oppskriften, men en vaniljevisp som er kjøpt i Sverige. Den ble litt for flytende som dere ser. Vaniljekesam hadde nok vært smart og sunnere! Vanlig krem på toppen. Vaniljekrem og bær inne i kaka. Den ble ikke helt sånn den skulle være men deler den med dere for den var god og ga mersmak her i gården !



 
 200 gr smør
4 dl havregryn
1,5 dl sukker
2 dl hvetemel
2 ts bakepulver
 
Smelt smøret og rør det inn i alt det tørre. Fordel utover 2 24 cm sirkler. Stek på 200 grader i ca 15 minutter, til de er gyllen brune. Avkjøles på papiret.
 
Vaniljekrem fyll


3 dl melk
 1 vaniljestang
 3 eggeplommer
 60 gr sukker
 2 ss maizena
 3 ss kremfløte




Varm opp melken til kokepunktet sammen med vaniljestangen som er delt på midten på langs og skrapet ut frøene fra. Visp eggedosis og bland inn maizena- rør inn den varme melken. Hell blandingen tilbake i kjelen. Kok opp over svak varme og la det koke i ca ett minutt/til det tykner- avkjøl.


Pynt med bær
 

 

 


Her om dagen kom mann min hjem med blomster til meg- og det liker jeg.Har alltid vært veldig glad i Liljer. Både fordi de er vakre og de dufter så godt, helt herlig



Tenk å være så nydelig som denne blomsten er da !

 
 
God helg til dere
 
Smil og klem
fra
Monica

onsdag 21. august 2013

Strikka enda en Skappel genser

og barnebarn er livets dessert
 

I fjor høst så fikk jeg meg strikkepinner og garn for første gang på veldig mange år. Resultatet ble denne svarte Skappel genseren.

 
Den er så god så jeg strikket en rød en også, og nå en grå. Her er garnet jeg har brukt.


 I helga så ble jeg ferdig med den grå og samtidig skulle lille farmor jenta sove over- hun skulle nemlig bli storesøster


 
Her tar vi moro bilder av oss selv før barnehagen, og tilfeldigvis hadde jeg genseren på. Den er så praktisk !

 
Lillesøster prinsessen kom og hver gang jeg har sett henne har hun sovet. Føler meg så velsignet som har 2 vakre barnebarn.
 
 
 
 Har strikket 2 barnegensere også, men da i garn som tåler masse vask.


Den jeg har loer veldig, og jeg må nok gjøre med denne grå som de andre- putte den i fryseren. Når den er frosset tar jeg den ut og rister den godt, da raser det av den. Rister mange ganger under opptiningen og det hjelper veldig. Det går hardt utover klesbørsten så lønner seg med en fryserunde. Loer masse men så herlig god og myk.

 
 
 
Smil og klem
 
Monica

søndag 18. august 2013

Valnøttbrød

I går så bakte jeg valnøttbrød
 


1 l  kulturmelk
7 dl melk evt vann
100 g gjær
2-3 ts salt
2-3 ss mørk sirup
300 g sammalt hvete, grov
300 g sammalt rug, fin
1,5 kg hvetemel event spelt
1 neve havregryn
300 g valnøttkjerner
1 egg til pensling

 
 
Bland alle de tørre ingrediensene sammen og elt godt i sammen. 
 Hold tilbake litt av væsken og juster deigen med den. Deigen er ferdig eltet når den er klebrig men så vidt slipper kantene. Jeg bruker Kenwooden min og kjører den på mellom hastighet en god stund.


 
Jeg smører en stor tuppeware bolle med litt olje også undersiden på lokket. Har deigen over i den for heving. Lar den heve ca 1 time men den kan stå i to også. Da er det enkelt å få deigen ut og lett å gjøre rent.Denne deigen er stor og trenger god plass til heving.  

 
Ha over i former og sett til heving for andre gang og legg et håndkle eller plastfolie over for at deigen ikke skal bli tørr. Hev til ca dobbel størrelse og pensle med egg 

 
Stekes på 210 C i ca 40 minutter



Det blir 3 store brød og slik ser det ut inne i brødet
 
 
Velbekommet !
 
Nyt dagen klem
 
Monica

onsdag 14. august 2013

Soverommet og Sengetøy.....

Har så mange sengetøy men det er så mange fine. Nå har jeg sett et  på Ikea og lurer på om det MÅ være med meg hjem en dag.
 

I dag så ser soverommet vårt slik ut

Orker ikke bruke store og tunge sengetepper så akkurat nå er det dette pleddet som kastes over- det er litt for lite, men det duger for oss

 
Er så usikker på det bildet. Det har vært med meg i alle år og liker det i grunn men har ingen steder det passer inn.


Hi hi der ser jeg jo at sengeteppet ligger over stolen- og ikke er det så stort å tungt heller akkurat det da... Merkelig, noen ganger så ser jeg bedre på bildene hvordan jeg har det !

 
Er nok det hvite sengetøyet her jeg liker aller best- hvis jeg kun fikk beholde ett


Noen ganger så snur vi døra, så får vi "ny" gavel også

 
 I førjulstiden så går det ofte i rødt og hvitt- førjulsstemning

 
 
Hvordan har dere det med sengetøy og det der ?
 
Smil og klem
 
Monica