lørdag 26. april 2014

Stablebrød og fletteloff

Denne bloggen har blitt et oppslagsverk for meg!
Disse brødene frister til gjentagelse- mange ganger.
 
 
Jeg fulgte ingen eksakt oppskrift til fletteloffen og rundstykkene. Men ca sånn her 
 
5 dl melk
100 g meierismør
1 pakke tørrgjær
0,5 ts salt
Ca 1 l mel

 

 
Smelt smøret og tilsett melken. Varm opp til det er fingervarmt.
Ha mel, gjær, og salt i en bakebolle. Jeg er avhengig av Kenwooden.Tilsett melkeblandingen og rør til deigen slipper bollen. Spar litt av melet og juster til passe fast deig. Lag den så løs som mulig.
 La deigen heve til dobbel størrelse- flett loffen, hev den litt til og stekes på 220 grader
 
 
 
 


Brukte den sammen grunndeigen til stablebrødet men ble inspirert av Hele Norge Baker Camilla sitt stablebrød HER.
 
Orginaloppskriften
 
1/2 pk tørrgjær
Ca. 10 dl hvetemel
2 dl vann
2 dl h-melk
1 egg
1 1/2 ts havsalt
2 ss olivenolje

 
Fyll:

8 ss smeltet meierismør
100 g revet parmesan
1 neve frisk timian hakkes
1 neve frisk basilikum
Saft av 1/2 sitron
3 klyper havsalt

 
Deig:

     
  1. Bland alt det tørre i en bolle.
  2. Varm opp melk og slå i kaldt vann slik at væsken blir fingervarm.
  3. Bland olivenolje og vann, ha melk i det tørre.
  4. Ha i egget og elt deigen i eltemaskin i 8-10 minutter.
  5. Legg deigen på en melet bordplate og kjevle ut et rektangel på ca. 30 cm x 40 cm. 

  6.  
 
Fyll:

 
  1. Pensle på smør, strø på parmesan, urter og salt slik at det blir jevnt fordelt.
  2. Ha over sitronsaft.
  3. Del deigen opp i strimler på 8 cm.
  4. Legg remsene oppå hverandre og del de opp i 10 cm. Lag små bunker med firkanter.
  5. Ta en brødform med litt høy kant og pensle den med smør eller olivenolje.
  6. Stable oppi deigbunkene og strø over litt parmesan på toppen.
  7. Hev brødet i 30-45 minutter.
  8. Stekes på 200 grader i
  9. 30-40 minutter.

 
 
Det var et morsomt brød og bake, veldig godt og sosialt og spise.

 
Smil og klem
 
Monica

torsdag 24. april 2014

Vi i Villa

Kom på besøk i dag
 
Tema er stua før og etter
 
 
Jeg hadde mange sommerfugler i magen like før de kom


Satte frem kopper og asjetter


Satte ostekaken i kjøleskapet


De kom med denne nydelige buketten og det lukter skjønt av den


Det var ingenting å ha så mange sommerfugler for- damene var helt toppen.
 Den triveligste journalisten og fotografen Ever !
 

Link til Vi i Villa finner dere HER


Reportasjen kommer i Mai utgaven i slutten av maimåned.
Det kommer både i bladet og på nettsiden.
 Dere finner mye bra stoff begge steder.


Jeg ble fort avslappet og kosa meg under besøket

 
 
Smil og klem
 
Monica

mandag 21. april 2014

Hei på dere

Deler morgenstemningen her hjemme sammen med dere.
 

Liker veldig godt å ha spiseplassen i den ene delen av stuen- i stedet for på kjøkkenet som det var før. Med et kjøkken på 30 kvm pluss og to små stuer så burde spiseplassen være på nettopp kjøkkenet- men nei vi vil ha den her !

 
Har "liksom" egen plass for pc- men det er veldig koselig å bære med den hit og sitte her


Det er så herlig når sola skinner og i dag skal det samles D vitaminer !



Takk for at dere er dere og alle de koselige kommentarene, at dere titter innom  og samtalene det har blitt.
Jeg vet ikke hvem alle er for sidevisningene er mange flere enn kommentarer men vit jeg blir glad og det gjør  at det er moro å blogge.
Dere skulle vær og en av dere fått en bukett med roser- ta imot !

 
 
Smil og klem
 
Monica

fredag 18. april 2014

Spontan hageglede

Ble det når sola skinner og det varmer godt.
Sjekka Yr.no og der er det meldt om knallvær i neste 10 dagers periode
 

Sitronpelargoniaen har klart overvintringen i kjelleren godt


Dette er solplassen i vest og solnedgang


Godt å sitte ute igjen


Syrinbuskene har blitt grønne nede ved benken


Finn graver ned det jeg har plassert rundt om

 
Her er det stokkroser som plantes


Her er de lilla Georginene plassert jevnt utover

 
Alpeklematisen er grønn og fin og har små blomsterknopper


Leo gjør absolutt ingenting- funnet seg en plass i skyggen

 
God Helg
 
Smil og klem
 
Monica
 

torsdag 17. april 2014

DIY hylle i stua

Er vårt siste prosjekt
 

Kommoden som nå står på soverommet- den sto her.
Det var jo litt upraktisk med skuffer og liten plass


Det trengtes noe for å ha lampa på og slikt diverse.
Jeg har lett etter noe passende men har ikke funnet.
Så jeg tegnet og forklarte og Finn snekret- jeg malte.

 
Den øverste hylla har han også laget


Under spisestuebordet og sofabordet så er teppene nå fjernet. Men vet ikke hva som er best- med eller uten, eller egentlig et helt annet teppe !


Det er i grunnen godt uten tepper nå i sommerhalvåret

 
 
Det var ikke mye påske over dagens bidrag her på bloggen men ønsker dere alle en
God Påske
 
 
Smil og klem
 
Monica

fredag 11. april 2014

Nymalt sengegavel og nattbord

Etter å ha malt taket så var den gamle døra vi bruker som sengegavl blitt for beige og virket skitten- det samme med nattbordene
 


Sånn var det og slik ble det !
 Vi malte like så godt bare over teksten- den synes ennå, nært på.


Det er jo en smaks sak- vi ble fornøyd

 
Vi har brukt Lady Supreme- har god erfaring med at den ikke gulner

 
Tatt vekk putene så dere kan se mer


Har funnet ut at jeg er mest glad i de
klare og rene fargene

 
Bildene er tatt en gråværsdag


Kommoden som har stått i stua har fått ny plass her- ved siden av er det hjemmesnekrete bordet
 

Er fremdeles fornøyd med at vi malte alle gulvene i andre etasje (bortsett fra bad og toalett)  i skumring


Senga vår er 1,60 og det er i grunnen en helt grei størrelse.
Nå har vi plass til 1,80 så blir nok det neste gang- men det blir en god stund til for er fornøyd ennå med den vi har.


Sover godt her

 
 
God helg og God Påske
 
Smil og klem
 
Monica

mandag 7. april 2014

Sitronformkake

Det ble baking av sitronkake i dag- og den ble god !
 

2 stykker ble det av denne oppskriften
 
500 gr meierismør
500 gr sukker
8 egg
500 gr hvetemel
4 sitroner
2-3 ts bakepulver





Smelt og avkjøl smøret. Pisk sukker og egg hvitt. Rør mel og bakepulver inn i eggedosisen. Rør inn revet sitronskall fra alle sitronene og halvparten av sitronsaften.
Jeg fordelte røren i 2 brødformer og stekte de på 180 grader i ca 45 minutter.


Toppingen er Philadelphia ost blandet med melis og sitronsaft. God med, men god uten også.
 
 Har funnet seks "nye" asjetter på bruktbutikken. Vet ikke hva de heter men de er fra Egersund.


Nå kan kaffegjesten komme


 
 
Ønsker dere en nydelig uke
 
Smil og klem
 
Monica