Granola

Er supergodt - og like godt til frokost som mellommåltid eller dessert

 

Her har jeg brukt vanilje yoghurt og aprikoser og vaniljekesam og bringebær. Det er bare å bruke fantasien.

 

 

200 gr havregryn

400 gr firekorn

100 gr solsikkefrø

100 gr gresskarkjerner

100 gr linfrø

100 gr mandler

100 gr kokos

6 ss rapsolje

100 gr meierismør

Ca 4 ss flytende honning

4 ss brunt farin

2 ss kanel

1 ss sitronsaft

Bland alt det tørre i en stor langpanne. Smelt smøret og hell smør, olje og sitronsaft over i pannen. Ha over flytende honning.  Sett det inn i ovnen på 175 grader i ca 35 minutter. Åpne opp døren og vend i blandingen underveis, viktig at alt blir sprøtt og godt og at noe ikke blir noen ting og noe blir for mye.

Når det er krispi og avkjølt - ha det på et tett oppbevaringsglass/boks. Her har jeg brukt et Norges glass.

Tok med meg hjem noen Aprikoser her om dagen- tror bare jeg har smakt de tørkete. Kjøpte de fordi jeg syntes de var så pene ! De smaker i grunnen ikke så mye- Skjærer de i småbiter og putter de litt i fryseren jeg og da er de gode.

Jordbær og bringebær er favoritten

 

God helg

 

Smil og klem

 

Monica